メニュー | MENU

In order to offer the best ingredients of the season, please note that the menu is subject to change.

シーズン毎に最適な食材を提供するため、メニューは変更される場合がございますのでご了承ください。

そば懐石コース |ランチ

SOBA KAISEKI COURSE

 

LUNCH

10,000 JPY
plus 10% Service Charge & Tax 
RESERVATION REQUIRED

牡丹海老のネギ和え
Botan Shrimp with Spring Onion
本鮪中トロのお刺身
Sashimi of Medium Fatty Tuna

帆立貝柱の燻製仕立て
Smoked Scallop

紅鮭の塩焼き
Grilled Red Salmon

鰹のたたき本節添え
Bonito on Bonito with Ginger

イベリコ豚ロースのしゃぶしゃぶ
Shabu-shabu of Iberian Pork Loin

季節野菜の天ぷら
Tempura of Seasonal Vegetables

生粉打ちせいろ蕎麦
Seiro Soba

(Duck Soba available +800 JPY/pp)

食後のデザート
Dessert

そば懐石コース |

SOBA KAISEKI COURSE

LUNCH

DINNER

14,520 JPY
inc. 10% Service Charge & 10% Tax 
RESERVATION REQUIRED

大トロのお刺身
Fatty Tuna Sashimi

帆立・牡丹海老・雲丹の味噌和え
Scallop, Botan Shrimp, Sea Urchin with Miso

ソイのお造り ウニソース
Rockfish Sashimi with Sea Urchin Sauce

牡丹海老のみょうが添え

Botan Shrimp with Japanese Ginger
鰹のたたき
Seared Bonito

イベリコ豚ロースのしゃぶしゃぶ
Shabu-shabu of Iberian Pork Loin

季節野菜の天ぷら
Tempura of Seasonal Vegetables

生粉打ちせいろ蕎麦
Seiro Soba

(Duck Soba available +800 JPY/pp)

柚子のソルベ
Yuzu Sorbet

© 2018 RAKUICHI