メニュー | MENU
In order to offer the best ingredients of the season, please note that the menu is subject to change.
シーズン毎に最適な食材を提供するため、メニューは変更される場合がございますのでご了承ください。
そば懐石コース |ランチ
SOBA KAISEKI COURSE
LUNCH
10,000 JPY
plus 10% Service Charge & Tax
RESERVATION REQUIRED
牡丹海老のネギ和え
Botan Shrimp with Spring Onion
本鮪中トロのお刺身
Sashimi of Medium Fatty Tuna
帆立貝柱の燻製仕立て
Smoked Scallop
紅鮭の塩焼き
Grilled Red Salmon
鰹のたたき本節添え
Bonito on Bonito with Ginger
イベリコ豚ロースのしゃぶしゃぶ
Shabu-shabu of Iberian Pork Loin
季節野菜の天ぷら
Tempura of Seasonal Vegetables
生粉打ちせいろ蕎麦
Seiro Soba
(Duck Soba available +800 JPY/pp)
食後のデザート
Dessert
そば懐石コース |
SOBA KAISEKI COURSE
LUNCH
DINNER
16,940 JPY (until 2023/11/30)
19,360 JPY (from 2023/12/1)
incl. 10% Service Charge & 10% Tax
RESERVATION REQUIRED
大トロのお刺身
Fatty Tuna Sashimi
帆立・牡丹海老・雲丹の味噌和え
Scallop, Botan Shrimp, Sea Urchin with Miso
ソイのお造り ウニソース
Rockfish Sashimi with Sea Urchin Sauce
牡丹海老のみょうが添え
Botan Shrimp with Japanese Ginger
鰹のたたき
Seared Bonito
イベリコ豚ロースのしゃぶしゃぶ
Shabu-shabu of Iberian Pork Loin
季節野菜の天ぷら
Tempura of Seasonal Vegetables
生粉打ちせいろ蕎麦
Seiro Soba
(Duck Soba available +1,000 JPY/pp)
柚子のソルベ
Yuzu Sorbet
